Au commencement…
Le Jasmin Sambac, dont le nom botanique est Jasminum sambac, est une fleur emblématique de la parfumerie. Son utilisation remonte à l'Antiquité, où cette fleur exotique originaire d'Asie du Sud - souvent d’Inde - était déjà appréciée pour son parfum fruité, solaire et sensuel. Son nom "Sambac" provient du mot arabe "sambac", qui signifie "fleur de jasmin".
Les premières traces de son utilisation remontent à l'Inde ancienne, où le Jasmin Sambac était vénéré pour ses propriétés odorantes. Les femmes indiennes l'incorporaient dans leurs rituels de beauté et de bien-être, et il était également utilisé lors de cérémonies religieuses et de mariages.
Plus tard, au cours de l'expansion des routes commerciales entre l'Inde et le Moyen-Orient, le Jasmin Sambac a été introduit dans la région de la péninsule arabique, devenant ainsi une partie intégrante de la culture arabe. Les parfumeurs du Moyen-Orient ont rapidement reconnu le potentiel de cette fleur précieuse et ont commencé à l'utiliser pour créer des parfums floraux complexes et solaires.
L'engouement pour le Jasmin Sambac a ensuite gagné l'Égypte, la Perse, et finalement l’Europe au cours de la période médiévale, via les conquêtes arabes. Son arrivée en Europe a d’ailleurs marqué un tournant significatif dans l'histoire de la parfumerie occidentale. Le Jasmin Sambac est devenu une composante clé des parfums de luxe, apprécié pour ses effets fruités, crémeux et floraux.
Aujourd'hui, le Jasmin Sambac continue d'être une fleur adorée dans le monde de la parfumerie, conférant aux parfums des facettes fruitées, presque confites, florales, solaires et crémeuses. Cette fleur est présente dans de nombreux parfums de renommée mondiale et est souvent associée à d’autres fleurs blanches comme la tubéreuse, l’ylang-ylang…
La culture du Jasmin Sambac
Le Jasmin Sambac prospère principalement dans des régions telles que l'Inde, le Sri Lanka, le Bangladesh, le Népal et le Pakistan même si le plus réputé reste le Jasmin Sambac d’Inde. Ces régions offrent un climat chaud et humide, propice à sa croissance. En Inde, le Jasmin Sambac est particulièrement célèbre ; son importance culturelle lui vaut le titre de "reine des fleurs". Des régions telles que Madurai, Mysore et Tamil Nadu sont réputées pour leur production de Jasmin Sambac de haute qualité.
La culture du Jasmin Sambac s'est également étendue dans d'autres pays d'Asie du Sud-Est, où il est chéri pour ses utilisations diverses, allant de la parfumerie à l'ornementation des cheveux et des colliers floraux traditionnels.
Grâce à sa popularité grandissante, la production de Jasmin Sambac a été introduite dans d'autres parties du monde, notamment en Afrique, en Amérique du Sud et dans certaines régions du Moyen-Orient.
La culture du Jasmin Sambac demande une attention minutieuse et une expertise; cette fleur est exigeante et nécessite des conditions spécifiques pour s'épanouir pleinement. Le Jasmin Sambac préfère un climat tropical ou subtropical avec des températures chaudes et une humidité élevée. Il prospère dans un sol bien drainé, riche en matière organique. La propagation du Jasmin Sambac se fait généralement par bouturage ou par greffage. Le Jasmin Sambac nécessite une attention régulière, notamment en ce qui concerne son arrosage, sa fertilisation et sa taille pour favoriser une croissance saine. La récolte des fleurs de Jasmin Sambac est délicate et nécessite d'être effectuée tôt le matin lorsque les fleurs atteignent leur apogée olfactive et de fraîcheur. Elles sont cueillies à la main pour préserver leur qualité.
Que savez-vous du Jasmin Sambac en parfumerie ?
La transformation du Jasmin Sambac en ingrédient parfumé requiert un processus méticuleux pour préserver l'intégrité de son parfum délicat. Voici les étapes clés de la transformation et du traitement du Jasmin Sambac en parfumerie :
• Extraction : La méthode traditionnelle d'extraction du parfum du Jasmin Sambac est l'enfleurage. Les fleurs fraîches sont disposées sur des plaques couvertes d'une fine couche de graisse (anciennement il s’agissait de graisse animale, aujourd’hui on utilise des graisses végétales, comme le beurre de coco). Les molécules odorantes se diffusent dans la graisse au fil du temps, imprégnant celle-ci du parfum envoûtant du Jasmin Sambac. On obtient ensuite une concrète qu’on lave à l’alcool pour obtenir une absolue.
• Absolue : Une autre méthode d'extraction courante est l'extraction à l'aide de solvants, qui permet d'obtenir une absolue de Jasmin. Ce procédé requiert des solvants volatils pour extraire les molécules odorantes des fleurs, créant ainsi une absolue de Jasmin hautement concentrée. Il s’agit de l’extraction la plus courante.
• Co-distillation : Le Jasmin Sambac peut exceptionnellement être co-distillé avec d'autres ingrédients naturels, tels que des huiles essentielles, pour créer des accords parfumés uniques. Ce processus est très rare et permet d’obtenir de nouveaux ingrédients.
• Macération : Une méthode moins courante mais parfois utilisée consiste à macérer les fleurs de Jasmin Sambac dans une base d'huile végétale pour obtenir une essence parfumée.
Le processus d'extraction est crucial pour capturer le véritable parfum du Jasmin Sambac et créer des ingrédients parfumés de qualité.
Le profil olfactif du Jasmin Sambac est complexe. Ses notes olfactives sont reconnues comme fruitées, vertes et solaires. Cependant, le jasmin Sambac présente également des facettes exotiques, animales et légèrement épicées.
La douceur florale et la sensualité du Jasmin Sambac font de cette fleur blanche un choix intéressant pour obtenir des parfums très floraux et solaires.
Le jasmin sambac se distingue olfactivement d’un Jasmin Grandiflorum par sa facette verte, fruitée et solaire. En effet, le jasmin Grandiflorum présente une facette animale plus renforcée et ses facettes fruitées sont moins prononcées que celles du jasmin Sambac.
Le jasmin Sambac est plus utilisé que le Jasmin Grandiflorum car il se cultive plus facilement et possède un prix plus accessible.
Les parfums réputés avec du Jasmin Sambac
Le jasmin sambac s’est beaucoup répandu et se décline dans de nombreuses applications : eaux de toilette, eaux de parfums, produits cosmétiques, soins, parfumerie d’ambiance… On le retrouve dans de nombreux parfums devenus emblématiques :
• J'adore de Dior : Lancé en 1999, J'adore est un parfum emblématique de Dior, mettant en avant le Jasmin Sambac associé à des notes de rose, de magnolia et d'ylang-ylang pour créer un bouquet floral fruité élégant. Ce parfum a été décliné en crème pour le corps, savon, produit de gommage, …
• Gucci Bloom de Gucci : Lancé en 2017, Gucci Bloom est une fragrance féminin moderne qui présente une abondance de Jasmin Sambac, rehaussée par une note de tubéreuse, créant une composition florale à l’image de son nom.
• Alien de Thierry Mugler : Le parfum Alien, lancé en 2005, mêle Jasmin Sambac et notes boisées et ambrées pour aboutir à une signature olfactive inimitable. Chez Bon Parfumeur, plusieurs parfums de la collection sont composés autour du Jasmin Sambac. C’est notamment le cas du 103 qui propose un accord solaire de jasmin, fleur de tiaré et hibiscus.
• L'eau de parfum Bon Parfumeur 002 modernise la cologne avec son accord jasmin - ambre qui apporte cette facette florale ambrée. Une tête zestée, fraîche et fidèle à la cologne classique. La feuille violette vient la moderniser et apporte cette facette verte et légèrement fruitée. Un cœur floral où la délicatesse du muguet et de la pivoine aère le jasmin solaire. Les notes musquées et d’ambre blanc comme un lit moelleux pour les fleurs.
• Dans le 202, le jasmin est lié à des notes fruitées et apporte une facette florale à ce cocktail de fruits frais. Une tête juteuse avec le pamplemousse, le melon et le citron. Une superposition de fruits avec la groseille en cœur. Des notes florales qui ont un effet diluant sur les fruits et les rendent transparents. Un fond subtilement boisé. Le caramel enrobe la fragrance et la rend un petit peu gourmande et espiègle.
D'autres variétés de jasmin sont aussi utilisées par les parfumeurs comme le jasmin grandiflorum.
